
Stile Quotidiano
La nuovissima raccolta bollini di Hurrà valida fino al 25 MAGGIO 2025.
Lavare il riso. Condire il vino con sale, pepe, scorza di limone, chiodi di garofano e cannella. Porlo sul fuoco, aggiungere il riso e cuocere a calore moderato, senza mescolare. Dopo circa 20 minuti, a cottura ultimata, aggiungere 150 g di zucchero, mescolare bene e scolare il riso.
Pressare il composto in una forma precedentemente bagnata con acqua fredda. Mettere in luogo fresco; quando il budino si sarà completamente raffreddato, sformare su un piatto da portata.
Montare la panna con il resto dello zucchero e guarnire il budino.