Collezione da Sogno
La nuova raffinata raccolta Bollini di Hurrà valida fino al 26 GENNAIO 2025.
Lavare il riso. Condire il vino con sale, pepe, scorza di limone, chiodi di garofano e cannella. Porlo sul fuoco, aggiungere il riso e cuocere a calore moderato, senza mescolare. Dopo circa 20 minuti, a cottura ultimata, aggiungere 150 g di zucchero, mescolare bene e scolare il riso.
Pressare il composto in una forma precedentemente bagnata con acqua fredda. Mettere in luogo fresco; quando il budino si sarà completamente raffreddato, sformare su un piatto da portata.
Montare la panna con il resto dello zucchero e guarnire il budino.