Carciofi ripieni

Portata
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secondi_piatti
Difficoltà
Difficoltà
media
Tempo preparazione
Tempo preparazione
30 min
Numero porzioni
Numero porzioni
4
Carciofi
4
Parmigiano:
qb
Pane grattugiato
qb
Ricotta
qb
Aglio
qb
Prezzemolo
qb
Sale
qb
Pepe
qb

  1. Tagliare la punta ai carciofi e svuotarli accuratamente. Pulire i gambi, tagliarli finemente e saltarli in padella con olio, aglio e prezzemolo.

  2. Una volta freddi aggiungere due cucchiai di ricotta, il parmigiano, sale e pepe. Riempire i carciofi, spolverarli con il pane grattato e infornarli a 180°C per circa 15 minuti.