Cambio di denominazione sociale
Attenzione
a decorrere dal 26/07/2024 la denominazione sociale di G.M.F. GRANDI MAGAZZINI FIORONI S.p.A. varia in GMF S.r.l.
lasagne fresche
250 g
latte
600 ml
farina
80 g
burro
80 g
mozzarella di bufala
500 g
pomodorini datterini
600 g
aglio
1 spicchio
olio extravergine di oliva
q. b.
basilico
20 foglie
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Preparare la besciamella: in un pentolino sciogliere il burro a fiamma bassa, non appena è completamente sciolto aggiungere la farina, mescolare e far tostare per qualche minuto. A parte riscaldare il latte senza farlo bollire. Togliere dal fuoco il pentolino e aggiungere il latte mescolando con una frusta. Rimettere sul fuoco e far cuocere ancora per 7 minuti, mescolando. Assaggiare, regolare di sale e pepe e tenere da parte.
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Lavare e affettare i pomodorini, quindi saltarli per 3 minuti in padella con uno spicchio d’aglio. Togliere dal fuoco, aggiungere le foglie di basilico sminuzzate. Affettare la mozzarella.
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Accendere il forno a 200°. In una teglia, stendere un velo di besciamella, fare uno strato di lasagne e versare ancora la besciamella, una parte dei pomodorini, qualche fettina di mozzarella. Coprire con altre lasagne e proseguire con gli ingredienti fino a esaurimento.
Infornare in forno già caldo per 20 minuti.
