
Meraviglia
Fino al 6 SETTEMBRE 2023, partecipa anche tu alla nuovissima raccolta Bollini Hurrà.
Lavare i frutti e tagliarli a pezzetti; metterli in una zuppiera con l'uvetta e i canditi, il succo e la scorza di arancia e inumidire con il brandy, quindi cospargere di zucchero. Coprire e lasciare riposare tutta la notte.
Al mattino dopo, versare il rum e aggiungere cannella, chiodi di garofano e anice. Incorporare infine la pasta da pane e amalgamare per bene l'impasto, formando dei panetti di forma rotonda, dello spessore di 3-4 cm e lunghi 20 cm.
Decorare con mandorle, nocciole, pinoli e noci spezzate. Cuocere in forno per un'ora a 200° e lasciare raffreddare; se necessario durante la cottura spennellare con miele per ottenere una bella superficie ambrata.