peperoni
2
spinaci
90 gr
mandorle
30 gr
noce moscata
A piacere
cipolla
Mezza
aglio
1 spicchio
olio
A piacere
sale
A piacere
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Tagliare la parte superiore del peperone, lasciandolo intero. Togliere i filamenti interni, i semi e sbollentarlo.
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Fare un trito di aglio e cipolla, soffriggere leggermente, aggiungere gli spinaci, le mandorle tritate grossolanamente e una spolverata di noce moscata. Fare insaporire il tutto.
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Tritare il tutto, aggiustare di sale e con il composto farcire il peperone. Infornarea 160° per 10'.
