Meraviglia
Fino al 6 SETTEMBRE 2023, partecipa anche tu alla nuovissima raccolta Bollini Hurrà.
trancio di spada
200 gr
peperone
1
fiore sardo
100 gr
aglio
1 spicchio
uovo
1 tuorlo d'uovo
pangrattato
1 cucchiaio
prezzemolo
Un ciuffo
olio
A piacere
sale
A piacere
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Grigliare i peperoni, pelarli e tagliarli a listarelle. Condirli con olio, sale, aglio e prezzemolo tritati.
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A parte preparare la farcitura mescolando pangrattato, tuorlo, prezzemolo tritato e il formaggio fiore sardo a cubetti.
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Farcire le fettine di spada battute, chiuderle e porle sulla griglia ben calda. Servire con i peperoni.
