Cambio di denominazione sociale
Attenzione
a decorrere dal 26/07/2024 la denominazione sociale di G.M.F. GRANDI MAGAZZINI FIORONI S.p.A. varia in GMF S.r.l.
farina
100 gr
uovo
1
olio
1 cucchiaio
mela
200 gr
verza
200 gr
mozzarella
50 gr
aglio
1 spicchio
pasta di pomodoro
200 gr
basilico
4 foglie
burro
40 gr
vino bianco
Mezzo bicchiere
noce moscata
a piacere
sale
a piacere
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Unire e impastare farina, l'uovo, sale e olio. Stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile.
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Grattugiare la mela e passarla in padella con una noce di burro, aggiungere la verza precedentemente tritata e sfumare con il vino bianco. Salare e profumare di noce moscata. Lasciare addensare alcuni minuti.
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Sulla sfoglia disporre a mucchietti i dadini di mozzarella, quindi richiudere e ritagliare i ravioli. A parte preparare una salsa di pomodoro. Cuocere i ravioli (6' circa), condire con la salsa e spolverare con il parmigiano grattugiato.
