
Meraviglia
Fino al 6 SETTEMBRE 2023, partecipa anche tu alla nuovissima raccolta Bollini Hurrà.
Tritare la cipolla e rosolarla con del burro; tostare il riso e le noci tritate grossolanamente.
Sfumare con il vino bianco, quindi ultimare la cottura, aggiungendo man mano il brodo. A fine cottura mantecare con il formaggio grattugiato. Riempire degli stampini monoporzione e capovolgerli sul piatto.
Frullare miele e sale e colare l'emulsionare ottenuta sul riso e sui piselli precedentemente sbollentati.