Bruschetta alla piemontese

Portata
antipasti
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
35 min
Numero porzioni
4
pane
12 fette
aglio
2 spicchi
cipolla
1
pomodori
6
filetti d'acciuga sott'olio
4
capperi sotto sale
2 cucchiai
basilico
qb
peperoncino
qb
olio evo
qb

  1. Tostare le fette di pane e strisciarvi sopra l'aglio mentre sono calde.Disporre in una terrina i pomodori precedentemente lavati e tagliati a piccoli pezzi.

  2. Aggiungere la cipolla tagliata finissima, un po' d'olio, le foglie di basilico sminuzzato, i capperi, i filetti di acciuga tagliati a pezzetti e un pizzico di peperoncino. Quindi mescolare per far insaporire.

  3. Disporre il condimento su ogni fetta di pane e servire subito per evitare che il pane si bagni e perda croccantezza.