Sound Collection Celly
La nuovissima raccolta bollini di Hurrà valida fino al 21 giugno 2026.
farina integrale
250 g
farina bianca
250 g
sale
8 g
bicarbonato di sodio
20 g
zucchero di canna
50 g
avena in fiocchi
50 g
semi misti (girasole, lino ecc.)
1 cucchiaio
latticello (si può sostituire con panna acida)
300 g
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In una ciotola capiente, iniziare a mescolare le due farine, il bicarbonato e il sale. Unire i fiocchi e i semi, continuare a mescolare, incorporare lo zucchero. Attenzione: gli ingredienti vanno solo mescolati e NON impastati, meno si lavorano meglio è. Unitere al composto di farine il latticello, mescolando a mano fino a ottenere un impasto umido.
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Versare in uno stampo a cassetta: questo impasto non ha bisogno dei tempi di lievitazione, quindi infornare in forno caldo a 160°C e cuocere per 50-60 minuti. Controllate l’interno con uno stecchino: a cottura ultimata, dovrà risultare asciutto, altrimenti prolungare la cottura per qualche minuto.
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Togliere il pane dallo stampo, lasciarlo raffreddare su una griglia. Servire con marmellate a piacere e formaggi.
