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primavera,inverno
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Scolate i carciofi, uniteli alla cipolla e condite con sale, pepe e origano. Versate in una pirofila leggermente unta d'olio, coprite con i pelati sminuzzati e la mozzarella a dadini.
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Cuocete in forno a 180°C per 15-20' e servite subito.