La perfezione in cucina
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conchiglioni
160 gr
polpa di pomodoro
100 gr
cannella in polvere
20 gr
broccoli
100 gr
uvetta
20 gr
aglio
1 spicchio
acciuga sott'olio
1 filetto
olio
a piacere
sale
a piacere
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Scaldare dell'olio in una padella e fare rosolare uno spicchio d'aglio. Togliere l'aglio e aggiungere un'acciuga sott'olio.
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Lavare e dividere in cimette il broccolo; sbollentarlo ed unirlo all'acciuga. Dopo 5', aggiungere l'uvetta, salare e fare insaporire il tutto.
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Unire la polpa di pomodoro e portare a cottura. Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e mantecarla con le verdure precedentemente preparate, olio e cannella.
