Filetto di salmone in salsa di erba cipollina

Portata
secondi_piatti
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
40 min
Numero porzioni
4
salmone
4 filetti
farina bianca
qb
panna
250 ml
senape
1 cucchiaino
erba cipollina fresca
1 manciata
sale
qb
pepe
qb

  1. Salare e pepare il salmone e passarlo nella farina, farlo rosolare in padella.Nel forno preriscaldato inserire il salmone e completare la cottura.

  2. Per la salsa: far bollire la panna in una pentola per 2 minuti, avendo cura di mescolarla continuamente.

  3. Togliere dal fuoco ed aggiungere senape ed erba cipollina tagliata finemente, tenere al caldo fino alla completa cottura del salmone.Servire il salmone con la salsa.