Involtini a sorpresa

Portata
antipasti
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
20 min
Numero porzioni
4
Prugne denocciolate:
12
Gorgonzola dolce:
100 g
Pancetta affumicata:
12 fette
Curry:
1 pizzico

  1. Tirare fuori dal frigo il gorgonzola per portarlo a temperatura ambiente qualche ora prima di iniziare la preparazione. Lavorare il gorgonzola ammorbidito, con un pizzico di curry fino ad ottenere una crema omogenea.

  2. A questo punto prendere le prugne e farcirle con la crema di formaggio. Avvolgere le prugne farcite nelle fettine di pancetta e passarle per pochi minuti nel forno a 180°C.

  3. Disporre gli involtini ottenuti su un piatto di portata e servirli subito.