Lasagne al radicchio

Portata
primi_piatti
Difficoltà
media
Tempo preparazione
90 min
Numero porzioni
4
per 4 porzioni: 
60 g di burro 
50 g di farina
1/2 l di latte 
3 radicchi lunghi 
200 g di bacon
burro 
2 tuorli
parmigiano
lasagne pronte
sale

  1. Preparate una besciamella facendo fondere il burro,mescolatevi la farina,stemperate col latte caldo. Salate, pepate, fate sobbollire qualche minuto e togliete dal fuoco. Lavate il radicchio e tagliatelo a spicchietti, quindi cuocetelo al burro in padella.Rosolate anche le fettine di bacon.

  2. Unite alla besciamella due cucchiai di parmigiano e due tuorli, se non volete cuocere prima le lasagne diluitela con latte o acqua. Formate le lasagne disponendo a strati la pasta, il radicchio, la pancetta e la besciamella e una spolverata di parmigiano.