Palamita all’aceto balsamico con alloro e cipollotti

Portata
secondi_piatti
Difficoltà
media
Tempo preparazione
30 min
Numero porzioni
4
filetti di palamita
2 filetti di palamita
aceto balsamico
2 cucchiai di aceto balsamico
alloro
3 foglie di alloro
cipollotti
2 cipollotti
prezzemolo
Prezzemolo a piacere
olio
Olio a piacere
sale
Sale a piacere
pepe
Pepe a piacere

  1. Pulire e tagliare a meta per lungo i cipollotti. Rosolarli in padella con olio, unire i filetti di palamita e rosolarli da ambo le parti.

  2. Bagnare con aceto balsamico. Continuare la cottura per circa 15', bagnando con poca acqua calda.

  3. Unire alloro, sale e pepe quindi cuocere a fuoco dolce. Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.