La perfezione in cucina
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Pulire e tagliare a meta per lungo i cipollotti. Rosolarli in padella con olio, unire i filetti di palamita e rosolarli da ambo le parti.
Bagnare con aceto balsamico. Continuare la cottura per circa 15', bagnando con poca acqua calda.
Unire alloro, sale e pepe quindi cuocere a fuoco dolce. Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.