filetti di palamita
2 filetti di palamita
aceto balsamico
2 cucchiai di aceto balsamico
alloro
3 foglie di alloro
cipollotti
2 cipollotti
prezzemolo
Prezzemolo a piacere
olio
Olio a piacere
sale
Sale a piacere
pepe
Pepe a piacere
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Pulire e tagliare a meta per lungo i cipollotti. Rosolarli in padella con olio, unire i filetti di palamita e rosolarli da ambo le parti.
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Bagnare con aceto balsamico. Continuare la cottura per circa 15', bagnando con poca acqua calda.
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Unire alloro, sale e pepe quindi cuocere a fuoco dolce. Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.
