Penne al salmone

Portata
primi_piatti
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
40 min
Numero porzioni
4
pasta 
350 g di pasta corta 
salmone
150 g di salmone affumicato
limone 
1 limone
sedano 
8 gambi di sedano 
olio
olio extravergine di oliva
sale
sale 
pepe 
pepe

  1. Mettete sul fuoco abbondante acqua per la pasta. Tagliate a striscette il salmone e mettetelo nella terrina di servizio. Mondate il sedano e tagliatelo a fettine non troppo sottili e unitelo al salmone con succo di mezzo limone e una grattata di scorza.

  2. Salate l'acqua, cuocete la pasta, scolatela al dente e gettatela ancora bollente sugli altri ingredienti.

  3. Mescolate aggiungendo l'olio a crudo insieme a una bella macinata di pepe. Servite subito.