Peperoni farciti

Portata
secondi_piatti
Difficoltà
media
Tempo preparazione
25 min
Numero porzioni
4
peperoni
2
spinaci
90 gr
mandorle
30 gr
noce moscata
A piacere
cipolla
Mezza
aglio
1 spicchio
olio
A piacere
sale
A piacere

  1. Tagliare la parte superiore del peperone, lasciandolo intero. Togliere i filamenti interni, i semi e sbollentarlo.

  2. Fare un trito di aglio e cipolla, soffriggere leggermente, aggiungere gli spinaci, le mandorle tritate grossolanamente e una spolverata di noce moscata. Fare insaporire il tutto.

  3. Tritare il tutto, aggiustare di sale e con il composto farcire il peperone. Infornarea 160° per 10'.