Pomodori verdi fritti

Portata
antipasti
Difficoltà
facilissima
Tempo preparazione
25 min
Numero porzioni
1
gongorzola dolce
100 gr.
gherigli di noci
20 gr
pomodoro verde grosso
1
basilico
2 foglie
farina
3 cucchiai
acqua gassata
1 bicchiere

  1. Tagliare a fette spesse il pomodoro. Tagliare a fettine una parte del gorgonzola e con queste farcire le fette di pomodoro e accoppiarle.

  2. Preparare una pastella leggermente densa con acqua gassata e farina e passarvi le fette di pomodoro, quindi friggerle in olio bollente.

  3. Sciogliere a fuoco dolce il restante gorgonzola, aggiungere un trito di noci e del basilico e servire sui pomodori.