Sigarette alla crema di mandorle e prugne al marsala

Portata
dolci
Difficoltà
media
Tempo preparazione
25 min
Numero porzioni
4
pasta frolla
1 confezione
mandorle
40 gr
zucchero
20 gr
burro
20 gr
uovo
1 tuorlo
prugne
2
marsala
1 cucchiaio
zucchero di canna
2 cucchiai

  1. Affettare le prugne e farle caramellare in padella con lo zucchero di canna; sfumare con il marsala e ridurre la salsa.

  2. Frullare zucchero, mandorle, burro tuorlo d'uovo fino ad ottenere un impasto morbido. Stendere la pasta e tagliare delle strisce sulle quali spalmare l'impasto ottenuto.

  3. Rollare le strisce e infornare a 180° per 3'. Servire con le prugne al marsala e la salsa precedentemente preparata.