Strudel di mele con salsa inglese

Portata
dolci
Difficoltà
facilissima
Tempo preparazione
40 min
Numero porzioni
6
strudel di mele
1 confezione
latte
250 ml
tuorli
4
amido di mais
10 g
baccello di vaniglia
1/2

  1. Portate a ebollizione il latte con il baccello di vaniglia inciso a metà nel senso della lunghezza. Mescolate i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais. Unite il latte caldo, mescolate bene e rimettete sul fuoco. Cuocete mescolando a fuoco basso finché inizierà a velare il cucchiaio.

  2. Versate la crema in una terrina per fermare la cottura e lasciatela intiepidire.

  3. Scaldate lo strudel in forno, tagliatelo a fette e servitelo con la salsa inglese alla vaniglia e decorando, a piacere, con stecche di cannella.