Taccole alla crema

Portata
secondi_piatti
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
20 min
Numero porzioni
4
taccole
55 g
burro
 50 g
panna
 1 dl
pancetta
50 g
formaggio parmigiano
qb
sale
qb
pepe
qb

  1. Lessate le taccole in acqua salata scolandole dopo 10'. Sgocciolatele bene e conditele subito con la panna.

  2. Tagliate la pancetta a listarelle e fatela rosolare nel burro, fino a che risulta croccante.

  3. Spolverizzate le taccole con abbondante parmigiano grattugiato e irrorate con il burro e la pancetta ben caldi.