La perfezione in cucina
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Preparare il budino: in un pentolino fare sciogliere il burro a fiamma bassa, quindi unire lo zucchero e mescolare. Aggiungere poi il cioccolato precedentemente tritato e continuare a mescolare. Da ultimo, unire
la farina e amalgamare con una frusta. Incorporare al composto il latte bollente senza smettere di mescolare con la frusta, per evitare la formazione di grumi. Continuare per 5 minuti circa, finché il composto si addensa.
Sbriciolare i biscotti secchi in modo grossolano e versarli sul fondo di 4 coppette. Con un po’ di latte, aiutarli a compattarsi.
Versare il budino nelle coppette, distribuendolo in parti uguali. Lasciare raffreddare per qualche minuto, in modo che la superficie dei budini si rapprenda.
Decorare ogni coppetta con i biscotti ricoperti di crema spalmabile alle nocciole per simulare le orecchie e usare i pezzetti di cioccolato e le caramelle bianche per gli occhi e le caramelle rosa per la bocca dei coniglietti.