La perfezione in cucina
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farina
225 g
zucchero di canna
75 g
zucchero bianco
100 g
uovo
1
burro a temperatura ambiente
130 g
bicarbonato
1 cucchiaino
sale
1 pizzico
gocce di cioccolato
180 g
-
Scaldare il forno a 150°C. In una ciotola setacciare insieme la farina, il bicarbonato e il sale.
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In un’altra ciotola amalgamare il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna, fino ad ottenere un composto cremoso. Unire l’uovo e sbattere lentamente. Unire il mix di farina e bicarbonato precedentemente preparato. Aggiungere le gocce di cioccolato.
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Usare uno spallinatore per il gelato (oppure un cucchiaio) per formare delle palline di impasto da posizionare su una teglia, distanziate circa 4 dita una dall’altra. Infornare nel forno caldo e cuocere per circa 18 minuti.
