Pollo al limone

Spremete un limone e con il succo spennellate a dovere i petti di pollo, prima di passarli infarinarli. Fate riscaldare l'olio in una padella con un rametto di rosmarino e, una volta diventato ben caldo, ponetevi all'interno i petti di pollo infarinati.

Fate rosolare la carne a dovere, girandola su entrambi i lati, conditela con sale e pepe. Mettetela, poi, da parte in un piatto.

In una padella versate il rimanente succo e la buccia grattuggiata di un limone insieme a un cucchiaio di farina. Mettete di nuovo il petto di pollo nella padella e fate cuocere per un altro paio di minuti prima di servirlo in tavola.