Salame di cioccolato

Montare le uova con lo zucchero. Tagliare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo con il burro a bagnomaria, aggiungere le uova montate e mescolare a fuoco basso per un minuto. Togliere dal fuoco e far raffreddare per qualche minuto in freezer.

Nel frattempo spezzare i biscotti senza sbriciolarli troppo e mischiarli alle nocciole.
Togliere il composto di cioccolato dal freezer: deve risultare morbido e non eccessivamente liquido. Incorporarvi i biscotti sbriciolati, mescolando.

Trasferire il composto sopra un foglio di carta da forno, arrotolando i lembi dare la forma di un salame. Richiudere le estremità sigillandole e riporre in frigo per 5 ore.
Decorare con zucchero a velo.