Zucca arrosto colorata

Portata
RICETTE SFIZIOSE
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
40 minuti
Numero porzioni
4
zucca
1 kg
feta
100 g
ceci cotti
150 g
melagrana
50 g
sciroppo d'acero
4 cucchiai
spinaci freschi
q.b.
olio evo
q.b.
sale
q.b.
pepe
q.b.

  1. Dopo avere sbucciato e pulito la zucca dai semi, tagliarla a cubetti. Unire in una teglia i cubetti di zucca con i ceci, le nocciole e condire il tutto con lo sciroppo d’acero, olio, sale e pepe.

  2. Mescolare bene e cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti o finché la zucca non sarà dorata. A 5 minuti da fine cottura aggiungere gli spinacini.

  3. Servire la zucca con la feta sbriciolata e i chicchi di melagrana.