
Meraviglia
Fino al 6 SETTEMBRE 2023, partecipa anche tu alla nuovissima raccolta Bollini Hurrà.
Imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio, aggiungere lo scorfano a dadini e farlo rosolare, unire le taccole a pezzetti.
Bagnare con brodo di pesce e far cuocere per 10'.
Cuocere la pasta al dente e mantecarla con olio crudo e prezzemolo tritato, condirla con il sugo allo scorfano e servirla a piacere con polpettine di melanzane fritte.