Meraviglia
Fino al 6 SETTEMBRE 2023, partecipa anche tu alla nuovissima raccolta Bollini Hurrà.
penne
160 gr
taccole
50 gr
filetti di scorfano
2
parmigiano
60 gr
peperoncino
1
brodo di pesce
2 mestoli
aglio
1 spicchio
olio
qb
sale
qb
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Imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio, aggiungere lo scorfano a dadini e farlo rosolare, unire le taccole a pezzetti.
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Bagnare con brodo di pesce e far cuocere per 10'.
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Cuocere la pasta al dente e mantecarla con olio crudo e prezzemolo tritato, condirla con il sugo allo scorfano e servirla a piacere con polpettine di melanzane fritte.
