Rotolo farcito
Affettate i cipollotti in una padella con 3 cucchiai di olio, fate insaporire, unite i piselli con un trito di prezzemolo, maggiorana e timo. Fate insaporire 5′ e bagnate con acqua, regolate di sale e coprite, lasciate cuocere 20′ finché il liquido di cottura sara quasi tutto evaporato. Lasciate raffreddare.